学科赋能人参产业，校地协同共兴南部。9月26日，由吉林工商学院、吉林省饮食文化研究会、吉林日报彩练新闻“翠花走千村”栏目组共同主办的“吉林省农牧渔文商旅融合发展创新推介活动（南部地区）”在“中国人参之乡”——通化举办。

活动以“加强跨域资源互动合作，推进人参产业多元融合”为主题，吉林工商学院副校长董本云，吉林省饮食文化研究院终身名誉院长唐文，吉林工商学院教授、吉林省非物质文化遗产吉菜代表性传承人、吉林省饮食文化研究会会长夏金龙，吉林日报农村部主任赵宝忠以及省内行业专家、餐饮企业代表等 100 余人齐聚一堂，共探吉林南部特色产业融合路径。

董本云在致辞中强调，学校始终将“服务区域发展”作为核心使命，将学科建设与地方产业需求深度融合。她指出，本次通化站活动是学校落实吉林省“粮头食尾”“农头工尾”政策部署的具体实践，更是依托吉林省饮食文化研究院、旅游烹饪学院、粮食学院等特色院系与省级平台，将人参药食同源研究、生态食材加工等领域的科研成果转化为产业实效的关键举措。学校将持续联合行业协会、科研机构，在食材溯源、菜品研发、标准制定、人才培养等方面发力，助力通化、白山成为吉林南部“林下经济+餐饮文化+文旅消费”的核心节点城市，让融合发展成果更好地赋能乡村振兴与产业升级。

活动由吉林工商学院科研处处长王科飞主持。

夏金龙表示，吉林南部的农牧渔文商旅融合具备优质“吉材”基底、深厚文化底蕴与坚实合作平台三大天然优势，通化参文化、白山农耕文化、梅河口民俗饮食文化更构筑了产业融合的独特文化根基。未来研究院将继续深挖文化根脉，系统整理区域特色饮食文化史料，讲好“吉材”品牌故事。